味や香りだけではない茶葉から淹れた緑茶とペットボトルのお茶の違い

茶葉から淹れた緑茶とペットボトルの緑茶は、味や香りだけでなく、栄養や効能にも違いが出ます。どういう違いがあるのでしょうか。