老舗茶舗が本気で作った抹茶薫る本格宇治抹茶ロールケーキです。

お茶席で使用するような上質な宇治抹茶をふんだんに使い、口の中で濃厚な抹茶の香りが広がるスポンジ生地は、 当店のパティシエが何年もこだわり抜いて作り上げた絶品です。
さらに、あっさりとした軽やかな口あたりのクリームの中には、宇治抹茶にぴったりの渋皮つきの和栗と北海道産の小豆を巻き込みました。

口の中でふわっと消えていくようなふわふわの抹茶スポンジと軽やかで上品なクリーム、ほどよい甘さの和栗や小豆との相性が抜群で、煎茶やほうじ茶はもちろん、コーヒーや紅茶ともよくあいます。

老舗お茶屋だからこそできた、まさに和の逸品です。

老舗茶舗千紀園（せんきえん）は、江戸時代末期創業の日本茶専門店です。

当店では、2003年より、本格的な味わいの抹茶スイーツの開発に取り組んでおり、商品の開発、製造は自社で行っています。
茶匠とパティシエが試行錯誤しながら作っており、商品の開発には1年以上かかることもあります。

千紀園の抹茶スイーツのこだわりは、製菓用の抹茶ではなく、伝統の製法である石臼挽きによって精製した本物の高級抹茶だけを使用するということです。
石臼を使うと均一に挽けるため、きめ細やかな抹茶ができるだけでなく、摩擦熱が出ないため、抹茶の風味を損ないません。

抹茶はとても繊細なものですが、お茶屋だからこそ知り尽くしている知識をもとに、菓子作りにあわせて様々な種類の抹茶をブレンドし、抹茶本来の味わいを存分に楽しんでいただけるように工夫を凝らしております。

抹茶風のお菓子を作る気持ちは一切ありません。
お茶屋として最高の抹茶を使える強みとトップパティシエが使用する高級素材をあわせた時に、どんな世界や菓子の表現が出来るのかを知りたい。
本当の宇治抹茶のもつ素材の素晴らしさを、老舗茶舗として、また、日本のブランドとして責任をもって表現したいのです。

着色料などの科学的な添加物は一切使用しておりません。
抹茶本来の色や香り、風味、味わいを自然のままに楽しんでいただけます。

こだわったのは抹茶だけではありません。
その他の素材も、抹茶とよく合う上質なものを厳選し、こだわり抜いたものだけを使用しています。
それぞれの素材のハーモニーがよりおいしさを引き立ててくれます。

当店の宇治抹茶ロールケーキは、挽きたての宇治抹茶のみを使用しており、抹茶の緑色が変色しないように着色料やクロレラを使って色をごまかしたり、抹茶の風味を保つために化学的なものを利用したりは一切しておりません。

そのため、スポンジ生地の鮮やかな緑色は、宇治抹茶そのままの色です。

しかし、抹茶はとても繊細ですので、温度や湿度の変化によってその風味や色、味、香りがすぐに変化してしまいます。
挽きたての抹茶の色や香りも、刻々と表情を変えていきますが、このような自然の変化も本物の抹茶を使用しているからこそ。

お手元に届きましたら、できるだけすぐに食べてください。
そうしていただくことで、挽きたての宇治抹茶の深い香りと風味をより楽しんでいただけます。

宇治抹茶ロールケーキはクール便でお届けしています。
冷凍便ではないので解凍する必要がなく、届いたらすぐに食べていただけます。

家族団らんのひとときのおともに。また、お客様へのおもてなしデザートに。
コーヒーや紅茶、煎茶やほうじ茶などと一緒に、ぜひご自宅でカフェ気分を味わってください。

※こちらの商品は消費期限が4日（出荷日含む）となっております。
お届け先がご不在で消費期限内にお届けできない場合でも、返品および御返金はできません。ご了承ください。
※当店は土曜日曜の発送をお休みさせていただいておりますので月曜日着は不可となっております。
ご了承いただきますようお願いいたします。

目上の方へのこだわりギフトとして、また、抹茶好きのあの方へ。
本格石臼挽き抹茶味のロールケーキですので、自信を持ってお届けできます。

緑が映える黒のパッケージに詰めてお届けします。

ご持参される場合に使う手提げ袋もご用意しております。
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※こちらの商品は、のしはお受けできますが、包装はお受けできません。ご了承ください。