お茶屋の前を通ると、ほっとイイ香りがしてきたことはありませんか？特有の香ばしい香りがして思わず足を止めてしまいます。

これは、茶葉を高温で煎り焙じ茶（ほうじ茶）を作っている香りです。
煎茶やかりがねといった 使う茶葉の種類や、職人の煎り具合が異なるため、「ほうじ茶」の味はお店によって変わります。

当店においても、10種類以上のほうじ茶や番茶をご用意しております。ご自宅だけではなく、料亭や寺社仏閣でもご利用いただいており様々な風味や香ばしさをお楽しみいただけます。

多彩なお茶の香りは、ほうじ茶を飲む楽しみのひとつです。
独特の香ばしさを有していて、口当たりもとてもまろやかです。

ほうじ茶を煎れるときは熱湯を注いで、香りを引き立てます。
なお暑い季節には、冷たくしても清涼感を味わえます。

また最近では、テレビなどでも健康効果が取り上げられています。
NHKの「ためしてガッテン」でも、ほうじ茶の効能が取り上げられました。
脳をリラックスさせる効果があり、かんきつ類からナッツまで300種類以上の香りが含まれており、 幸せたっぷりなお茶との説明がありました。

京都 宇治ほうじ茶の香りをロールケーキに包み込みました。
くつろぐ香りを楽しんでいただけるよう、 しっとりしたロールケーキの生地に、 香り高きほうじ茶を練りこみました。
ほうじ茶の香りが鼻に抜けるとともに、心が落ち着いていきます。

お茶がフレッシュバターにとても合います。
ほうじ茶の香りとクリームの出会いは、どこか懐かしくほっと和むおいしさになりました。

また、丹波黒豆の食感と独特の香りがアクセントになり、お茶（ほうじ茶）では味わえない風味を奏でています。
ほうじ茶の香り、クリームの中の丹波黒豆が絶妙で、新しい「和」の美味しさを大発見です。

老舗茶屋からの新しい「和スイーツ」をお楽しみください。

茶葉を焙じるという加工が、茶の渋み成分であるタンニンやカフェインを減らします。
カフェインが少ないため 胃への負担も少ないことから、 小さなお子様やご年配の方、妊婦にも毎日のお茶におすすめです。

病院や介護施設で使われるお茶もほうじ茶が多く、病人の方にもやさしいお茶です。
なお、就寝前に飲むお茶としても安心です。