近江米と日本酒の「みずかがみ」パウンドケーキのレビュー

以前食べた時とても美味しかったので、また食べてみたいと思ってました。お酒がきいてしっとり香ばしく、本当に美味しいです。

指定日時にちゃんと届きました。お菓子の箱もしっかりしたもので、贈答用に申し分ないものです。

上部はしっとり、下部はしっとり＋ほろほろ食感で、とても私好みでした！ 回りの焼かれている部分はほろ苦で、中も甘さ控えめなので大人のパウンドケーキって感じですね。 そのまま食べても満足な食べごたえでしたが、甘さがもうちょっと欲しいな～って時は、生クリームやバニラアイスを添えて食べるとより美味しいかも、と思いました。 米粉で作られているとは言われなければわからないほど、小麦粉と遜色ないですね。グルテンフリーでこんなに美味しかったら文句なし！です。 そして日本酒と酒かす。これもこんなにパウンドケーキにマッチするとは、驚きです。 みずかがみのお米のチラシが入ってたので、お米も食べてみたいと思いました。お米もこちらのお店で買えたらいいのにな(笑)。 今回は素敵な商品をお得に購入させていただき、ありがとうございました。また何かの折りにはリピしたいと思います！ 【追記です】 一度に食べきれなかったので冷蔵庫で保管しておいた残りを今日食べたのですが、冷やすとまた違った味わいでした！ほろ苦さが抑え気味になり、冷えてないときと比べると甘さが引き立っていました。控えめな甘さですが。冷やしても冷やさなくても美味しいパウンドケーキでした(*^^*)

ブランデーケーキの日本酒版って感じで、箱を持った感じずっしり生地はしっとり、みずかがみが良い仕事してます。底が苦かったので星一つマイナス。又、機会があれば食べたいパウンドケーキです。