楊枝、菓子切り、黒文字は、茶道において出された菓子を一口大に切り分ける道具です。
元来、クロモジというクスノキ科の木の枝を材料としていたことから、
楊枝自体を「黒文字」と呼ぶことがあります。
木製のものに加え、竹製、ステンレス製、プラスチック製のものもあります。

茶道で用いるだけでなく、自宅でお客様にお菓子をお出しする際、
フォークの代わりに菓子切りを添えるだけで、趣のある特別な時間を過ごしていただけます。